Ingrédients :
– 1 à 2 tasses de laitue romaine ou un autre type de laitue (coupée en morceaux)
– 1 avocat (coupé en tranches)
– 1/2 tasse de pois chiches cuits (en conserve ou faits maison)
– 1/2 tasse de tomates cerises (coupées en deux)
– 2 œufs durs (coupés en quartiers)
– 1 poitrine de poulet cuite (effilochée ou en tranches)
– Sel et poivre (au goût)
– Herbes fraîches (persil ou coriandre, finement hachées)
### Pour l’assaisonnement (optionnel) :
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– Sel et poivre (au goût)
### Instructions :
1. **Préparez la base de la salade** : Étalez les morceaux de laitue sur une grande assiette.
2. **Ajoutez les autres ingrédients** : Disposez les tranches d’avocat, les pois chiches, les tomates cerises, les œufs durs et le poulet effiloché en sections séparées sur la laitue.
3. **Assaisonnez** : Saupoudrez de sel, de poivre et des herbes fraîches.
4. **Préparez la vinaigrette** : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le jus de citron. Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir, ou servez-la à côté.
5. **Servez et dégustez** : Mélangez légèrement les ingrédients avant de manger si vous le souhaitez.
Cette salade est à la fois nourrissante et équilibrée, idéale pour un repas léger et sain.