Ingrédients :
• 300 g de macaroni
• 500 g de viande hachée
• 800 ml de sauce tomate
• 400 g de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)
• 2 cuillères à soupe de farine
• 500 ml de lait
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à café de moutarde en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Cuire les macaroni selon les instructions du paquet.
3. Faire revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ajouter la sauce tomate et assaisonner.
4. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, et cuire pendant 1 minute. Ajouter le lait progressivement, en remuant jusqu’à obtention d’une sauce béchamel épaisse. Ajouter la moutarde, le paprika, le sel et le poivre.
5. Mélanger les macaroni avec la sauce béchamel et la viande. Verser dans un plat à gratin.
6. Répartir le fromage râpé sur le dessus.
7. Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Portions : 6 à 8 portions.