Ingrédients :
500 g de bœuf, coupé en lamelles
3 oignons, émincés finement
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
2 cuillères à soupe d’huile végétale
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de gingembre frais, haché finement
Instructions :
Préchauffez une poêle à feu moyen-élevé. Versez l’huile végétale et laissez-la chauffer jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Ajoutez les oignons émincés dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement caramélisés, environ 8 minutes.
Remuez fréquemment.
Incorporez les lamelles de bœuf et le gingembre haché.
Cuisez en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré sur tous les côtés.
Versez la sauce soja et le sucre sur le mélange bœuf et oignons.
Remuez bien. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Continuez la cuisson pendant 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment.
Informations Complémentaires :
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 15 minutes
Temps Total : 25 minutes
Calories : 280 kcal par portion
Portions : 4
Ce bœuf caramélisé aux oignons et sauce soja est un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine.
Bon appétit !